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외식 아카데미 3월 벤치마킹 업체탐방 기초자료입니다.

해당 지역상권에 대해 사전지식이나 현지답사도 전혀 없는 상태에서 시스템으로만 개략적으로 분석하는 자료이고, 미스터리 쇼핑 전에 실시하는Desk Research 자료이기 때문에 실제와는 차이가 많을 수 있는 자료이오니 부담 없이 가벼운 마음으로 참조해주시기 바랍니다.

  1. 탐방업체 정보

 2. 온라인 지도 상에서의 포지셔닝

(1) Naver 지도 상

(2) Daum 지도 상

(3) Google 지도 상

 위와 같이 3군데 포탈의 지도 상에서 포지셔닝을 검색한 결과 소유권 이전을 받아 자발적인 관리는 전무한 것으로 파악되는데, 물론 이런 관리를 하지 않아도 현재 대박행진을 이루고 있는 매장이지만, 아래와 같이 동일 상권 내 경쟁업체의 지도 상 포지셔닝을 살펴보면 그 심각성을 이해할 수 있을 것으로 보다 능동적인 관리를 추진한다면 더욱 더 큰 신장세를 보일 수 있을 것으로 기대되는 매장입니다.

(1) Naver 지도 상 (업체 명 '시**행')

(2) Daum 지도 상

(3) Google: 비즈니스 인증을 받지 않은 상태

Google에서도 비즈니스 인증을 받고 Google+ 페이지 관리를 할 경우에는 아래와 같이 안드로이드 OS상에서 검색 시 우위를 점할 수 있을 것이나 아직까지는 객관적으로 검증되었다고는 말할 수 없기 때문에 최소한 네이버와 다음 지도 상에서 소유권 이전과 페이지 관리가 시급하다고 판단됩니다.

3. 경쟁업체 분석

(1) 고객분석

위 자료는 이 지역 내 의 한(정)식 업체들만을 분석한 자료인데 타 지역에 비해 유달리 남성고객 비중이 높은 편이며, 객 단가가 어느 정도 있는 업종이니 2~30대 고객층이 적은 반면에 4~50대의 중 장년층 위주의 고객층으로 분포를 이루고 있습니다. 오늘은 여기까지만 하기로 하고, 내일은 지역분석자료와 평균매출 자료를 살펴 보도록 하겠습니다.

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Posted by 쉐프의 맛집 엉클 파스타

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